Fuchs kocht: Älplermagronen

Fuchs kocht: Älplermagronen »

Das erste Mal kam ich mit den Älplermagronen auf einer Exkursion ins wunderschöne Goms in Kontakt. Ich habe mit meinem besten Bergkumpel Christoph

Rezept: Salzstangen-Erdnuss-Bällchen

Rezept: Salzstangen-Erdnuss-Bällchen »

Ihr kennt das (vielleicht): Ihr sitzt stundenlang auf dem Rad, drückt euch Riegel sowie jede Menge Gels rein und spült das Ganze dann noch mit

Antipasti-Baguette

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Baguettes sind Klasse. Man schneidet sie auf, belegt sie und haut sie sich rein. So einfach, so genial. Ähnlich wie bei meinen Burgern,

Gourmet-Burger

Gourmet-Burger »

Ein guter Burger zeichnet sich für mich durch ein richtig gutes Brötchen, hochwertiges Fleisch und einen gut aufeinander abgestimmten Belag aus. Das kann

„Esst doch was ihr wollt!“

„Esst doch was ihr wollt!“ »

Es herrscht Krieg – Mal wieder! Veganer und Fleischesser gehen sich in der Kommentar-Spalte eines SpOn-Artikels gegenseitig an die Gurgel.  Es geht um irgend

Texmex-Burger (mit veganer Variante)

Texmex-Burger (mit veganer Variante) »

Ola Burgermigos! Diesmal ist ein waschechter Mexikaner in meiner Küche zu Gast. Mr. Sanchez ist der Inbegriff eines Texmex-Burgers und kommt wahlweise mit Rindfleisch- oder Bohnen-Haferflocken-Pattie

Carribbean-Kickstarter-Smoothie

Carribbean-Kickstarter-Smoothie »

Ihr kennt das: Es ist *Insert-beliebig-frühe-unchristliche-Uhrzeit-here* und ihr würdet euren Wecker am liebsten an die Wand werfen, wenn es nicht das teure Smartphone

Karibik-Burger (mit veganer Variante)

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Essen und Kochen sind – neben Ausdauersport in all seinen Facetten –

Chia – das Superfood aus Südamerika (?)

Chia – das Superfood aus Südamerika (?) »

Sieht aus wie Froschlaich, schmeckt eigentlich nach gar nichts, ist aber schon seit einiger Zeit ein Geheimtipp in Sportlerkreisen. Die Rede ist von

In Teufels Küche: Basilikum Gnocci mit Tomatensoße

In Teufels Küche: Basilikum Gnocci mit Tomatensoße »

Die Gemütslage in der Carboloading-Woche ist bei mir immer gleich. Mit steigender Grammanzahl